【摘 要】
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酶法水解淀粉氨溶氯化银的银镜反应实验周改英（安徽省铜陵县第二中学２４４１００）一、实验原理，１．人的唾液和胰液含有淀粉酶，能催化淀粉水解生成葡萄糖．（Ｃ６Ｈ１００６）ｎ＋ｎＨ２Ｏ酶→ｎＣＨ２ＯＨ—（ＣＨＯＨ）４—ＣＨＯ）唾液２．回收检验银离子生成的Ａ...
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酶法水解淀粉氨溶氯化银的银镜反应实验周改英（安徽省铜陵县第二中学２４４１００）一、实验原理，１．人的唾液和胰液含有淀粉酶，能催化淀粉水解生成葡萄糖．（Ｃ６Ｈ１００６）ｎ＋ｎＨ２Ｏ酶→ｎＣＨ２ＯＨ—（ＣＨＯＨ）４—ＣＨＯ）唾液２．回收检验银离子生成的Ａ...
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