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2008年5月22目，北京中国大饭店在重新开业的时尚夏宫餐厅举办为期两周的“品位北京”中华美食文化盛大庆典活动。起始庆典活动的亮点包括8道中式美食宏大晚宴，并每道佳肴配以来自法国波尔多和勃艮第地区的优质葡萄酒。当晚活动还将拍卖中外著名运动员亲签名的稀有运动纪念珍品和“体育艺术家”查尔斯·比利奇的一幅最新画品。