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老挝人的性格,就像啤酒——不是白酒一口闷的烈性痛快,也不是红酒口齿留香的精致,老挝人是实在而温吞的,或许这与他们的生活方式相关,就像“慢”与“老”是绝佳的搭配,天生一对。
传奇·香米与啤酒花
万荣的清晨无疑是恬静美好的。薄薄的日光从地平线氤氲,笼罩在大地上,点亮了整个天幕,一阵清风拂过,吹动工人们指尖簌簌抖落的啤酒花,有一股淡淡苦涩的香味萦绕鼻尖,不似花香却正是花香,吸引着人们在老挝啤酒厂前驻足。
老挝啤酒(Beerlao)可谓是老挝人民的心头挚爱,存在于这个国家的每个角落。老挝啤酒是老挝当之无愧的“国酒”,醇厚的口感以及浓香的麦芽味,让老挝啤酒享誉国际,获得诸多奖项——2003年获比利时布鲁塞尔国际展金奖;2004年美国《时代》杂志将老挝啤酒选为亚洲最好的啤酒;2004年获法国巴黎第24届国际食品与饮料大赛金奖;2005年获纽约国际质量大会金奖;2006年,在第七届俄罗斯啤酒节上,老挝啤酒获得了银奖;2006年获捷克布拉格国际展金奖;2007年,在全球40多家知名啤酒制造商参加的俄罗斯啤酒節上勇夺桂冠,获得了Osiris大奖;2008年获日本国际啤酒大赛金奖;2010年获德国第49届国际食品与饮料大赛金奖;2013获瑞典世界饮品选拨赛金牌;2013年在墨西哥获得Bizz奖……如今,它既是中国—东盟博览会指定啤酒,同时也是中国—东盟国际汽车拉力赛唯一指定啤酒,更是世界十大名啤之一。
声名鹊起的老挝啤酒的创业过程也极富传奇,20世纪70年代,老挝政府出资与国外合股,建起了老挝最大的啤酒厂——老挝啤酒有限公司。1993年,洛克斯利公共有限公司、意大利众泰有限公司对老挝啤酒进行了投资,提高了其生产能力并增强了市场潜力,使其逐渐在国际上露出头角。
以“原生态”闻名的老挝啤酒就是一个“混血儿”,它的基因里,有来自德国的啤酒花和酵母,来自法国的大麦芽,来自喜马拉雅山的泉水和精选的原生态的老挝小鸡糯米(Khaokai Noi),其生产及罐装设备是由德国进口的,加上是在低度开发和环境天然的老挝进行生产制造,所以它天生拥有独一无二的气质。
老挝啤酒口感清爽,酒味很淡,色泽金黄,泡沫丰富,喝起来有一种独特的香味,既清凉解暑,又提神开胃。在气候炎热的老挝,喝上一杯啤酒,顿感神情气爽,精神焕发。
Beerlao (老挝啤酒)是丹麦嘉士伯集团与老挝国家政府联合出品,用老挝国家的名字来命名的啤酒品牌,是世界十大名啤之一。它出口世界18个国家和地区,包括美国和日本。 Beerlao (老挝啤酒)有3种品种,分别是:
喧嚣·万荣的休闲与可爱
与万象和琅勃拉邦不同,万荣的美,不在安静舒适,而是喧嚣。而它的喧嚣,喧得温柔,嚣得休闲、可爱。许多人说万荣是老挝的“小桂林”,如果真要这么比喻的话,我觉得万荣更像是桂林的阳朔。喀斯特地形连绵起伏,与湄公河美丽的支流南松河交相呼应,除了令人炫目的夜生活,还有备受欧美背包客追捧的户外探险项目。在这样一座城市,如果不喝上一瓶啤酒,怎么能证明自己来过呢?
或许是因为地理位置的关系,老挝啤酒加了冰块才能将它的风味展现得淋漓尽致。加冰带来的独特口味,造就了贪杯的老挝人。很多老挝人,只要有钱,他们首先就是买瓶老挝啤酒享受当下的快乐,配上传统的凉菜和烧烤,舌尖上的诱惑发挥得淋漓尽致。“今朝有酒今朝醉”在他们的生活词典里,绝对是榜上有名的佳句。而老挝人又正如这啤酒,小口轻抿太过矫情,大口豪饮又过于孟浪,热情自然才是真的本色。万荣的本地人,大抵也是如此。
灯火通明的万荣街头,夜生活非常丰富。在这里,只有放松,没有烦恼,没有疲惫。坐在路边小摊的塑料椅上与当地人海侃,他们往往会递上加了大半杯冰块的老挝啤酒,热情地劝你喝一口,然后向你介绍万荣的一景一物,酒意微醺缩短了国与国的距离,你大着舌头,天南地北,用磕碰的语调和他们学着老挝那些知名景点的名字,跟着他们一字一音地重复着“Wat That Luang(老挝语,塔銮)”,哪怕说错变调也没有关系,爽朗大笑,又是一个新的奇遇。语言和酒精真是个神奇的东西,一个以不同的语调和字音却能让两个异国人在沟通,一个在充满相同美感的味蕾中找到共同的话题,从而产生了友情,也是极妙。
慢慢·在日光中拾遗
在老挝的旅行者,往往都没有很多紧凑的行程。毕竟,在这个国度,你的一切急速都抵不过当地人的悠闲态度。趁着这样难得的安逸时光,过上另一种生活也是一种不错的体验。
万荣南松河畔的白天,也是舒适而悠闲的。群山连绵,像是大师一气呵成的图画,懂得享受的当地人,在河畔搭建起一个个简易的吊脚木棚,铺着各色花纹凉席和矮桌子,露天烧烤档就开张了,白日里的啤酒,少了晚间的疯狂,即便是喝了酒,万荣的模样也还是清新娴静的。人们或盘腿坐于屋内品酌,或斜倚伞下闲聊,再或躺卧河畔的草屋凉席,任由时光无声地滑去。
偶有调皮的儿童临河嬉戏,溅起水花落了身上几点斑驳,也不气恼,反倒多了几分童趣,这样的时光呀,是属于放空的自己的。慢慢地走,慢慢地回望,将从前遗漏的、丢弃的、忘却的美好一点点拾起。遇上当地人,与之交谈,在他们恬美的笑容里学会知足和释怀,而后沉淀,归整,开始思考新的未来。
这个慢慢的国度,那些啤酒一样的人和事,也都会在时光里不断前进。也许某一天,当人们提起老挝的时候,不再用“养在深闺人未识”来形容,不再说这是“世外桃源”,而换了一种口气,说老挝是现在发展最“快速”的国家,是新的经济中心带……那个时候,喝到唇边的老挝啤酒,还会是记忆中的美味吗?
传奇·香米与啤酒花
万荣的清晨无疑是恬静美好的。薄薄的日光从地平线氤氲,笼罩在大地上,点亮了整个天幕,一阵清风拂过,吹动工人们指尖簌簌抖落的啤酒花,有一股淡淡苦涩的香味萦绕鼻尖,不似花香却正是花香,吸引着人们在老挝啤酒厂前驻足。
老挝啤酒(Beerlao)可谓是老挝人民的心头挚爱,存在于这个国家的每个角落。老挝啤酒是老挝当之无愧的“国酒”,醇厚的口感以及浓香的麦芽味,让老挝啤酒享誉国际,获得诸多奖项——2003年获比利时布鲁塞尔国际展金奖;2004年美国《时代》杂志将老挝啤酒选为亚洲最好的啤酒;2004年获法国巴黎第24届国际食品与饮料大赛金奖;2005年获纽约国际质量大会金奖;2006年,在第七届俄罗斯啤酒节上,老挝啤酒获得了银奖;2006年获捷克布拉格国际展金奖;2007年,在全球40多家知名啤酒制造商参加的俄罗斯啤酒節上勇夺桂冠,获得了Osiris大奖;2008年获日本国际啤酒大赛金奖;2010年获德国第49届国际食品与饮料大赛金奖;2013获瑞典世界饮品选拨赛金牌;2013年在墨西哥获得Bizz奖……如今,它既是中国—东盟博览会指定啤酒,同时也是中国—东盟国际汽车拉力赛唯一指定啤酒,更是世界十大名啤之一。
声名鹊起的老挝啤酒的创业过程也极富传奇,20世纪70年代,老挝政府出资与国外合股,建起了老挝最大的啤酒厂——老挝啤酒有限公司。1993年,洛克斯利公共有限公司、意大利众泰有限公司对老挝啤酒进行了投资,提高了其生产能力并增强了市场潜力,使其逐渐在国际上露出头角。
以“原生态”闻名的老挝啤酒就是一个“混血儿”,它的基因里,有来自德国的啤酒花和酵母,来自法国的大麦芽,来自喜马拉雅山的泉水和精选的原生态的老挝小鸡糯米(Khaokai Noi),其生产及罐装设备是由德国进口的,加上是在低度开发和环境天然的老挝进行生产制造,所以它天生拥有独一无二的气质。
老挝啤酒口感清爽,酒味很淡,色泽金黄,泡沫丰富,喝起来有一种独特的香味,既清凉解暑,又提神开胃。在气候炎热的老挝,喝上一杯啤酒,顿感神情气爽,精神焕发。
Beerlao (老挝啤酒)是丹麦嘉士伯集团与老挝国家政府联合出品,用老挝国家的名字来命名的啤酒品牌,是世界十大名啤之一。它出口世界18个国家和地区,包括美国和日本。 Beerlao (老挝啤酒)有3种品种,分别是:
喧嚣·万荣的休闲与可爱
与万象和琅勃拉邦不同,万荣的美,不在安静舒适,而是喧嚣。而它的喧嚣,喧得温柔,嚣得休闲、可爱。许多人说万荣是老挝的“小桂林”,如果真要这么比喻的话,我觉得万荣更像是桂林的阳朔。喀斯特地形连绵起伏,与湄公河美丽的支流南松河交相呼应,除了令人炫目的夜生活,还有备受欧美背包客追捧的户外探险项目。在这样一座城市,如果不喝上一瓶啤酒,怎么能证明自己来过呢?
或许是因为地理位置的关系,老挝啤酒加了冰块才能将它的风味展现得淋漓尽致。加冰带来的独特口味,造就了贪杯的老挝人。很多老挝人,只要有钱,他们首先就是买瓶老挝啤酒享受当下的快乐,配上传统的凉菜和烧烤,舌尖上的诱惑发挥得淋漓尽致。“今朝有酒今朝醉”在他们的生活词典里,绝对是榜上有名的佳句。而老挝人又正如这啤酒,小口轻抿太过矫情,大口豪饮又过于孟浪,热情自然才是真的本色。万荣的本地人,大抵也是如此。
灯火通明的万荣街头,夜生活非常丰富。在这里,只有放松,没有烦恼,没有疲惫。坐在路边小摊的塑料椅上与当地人海侃,他们往往会递上加了大半杯冰块的老挝啤酒,热情地劝你喝一口,然后向你介绍万荣的一景一物,酒意微醺缩短了国与国的距离,你大着舌头,天南地北,用磕碰的语调和他们学着老挝那些知名景点的名字,跟着他们一字一音地重复着“Wat That Luang(老挝语,塔銮)”,哪怕说错变调也没有关系,爽朗大笑,又是一个新的奇遇。语言和酒精真是个神奇的东西,一个以不同的语调和字音却能让两个异国人在沟通,一个在充满相同美感的味蕾中找到共同的话题,从而产生了友情,也是极妙。
慢慢·在日光中拾遗
在老挝的旅行者,往往都没有很多紧凑的行程。毕竟,在这个国度,你的一切急速都抵不过当地人的悠闲态度。趁着这样难得的安逸时光,过上另一种生活也是一种不错的体验。
万荣南松河畔的白天,也是舒适而悠闲的。群山连绵,像是大师一气呵成的图画,懂得享受的当地人,在河畔搭建起一个个简易的吊脚木棚,铺着各色花纹凉席和矮桌子,露天烧烤档就开张了,白日里的啤酒,少了晚间的疯狂,即便是喝了酒,万荣的模样也还是清新娴静的。人们或盘腿坐于屋内品酌,或斜倚伞下闲聊,再或躺卧河畔的草屋凉席,任由时光无声地滑去。
偶有调皮的儿童临河嬉戏,溅起水花落了身上几点斑驳,也不气恼,反倒多了几分童趣,这样的时光呀,是属于放空的自己的。慢慢地走,慢慢地回望,将从前遗漏的、丢弃的、忘却的美好一点点拾起。遇上当地人,与之交谈,在他们恬美的笑容里学会知足和释怀,而后沉淀,归整,开始思考新的未来。
这个慢慢的国度,那些啤酒一样的人和事,也都会在时光里不断前进。也许某一天,当人们提起老挝的时候,不再用“养在深闺人未识”来形容,不再说这是“世外桃源”,而换了一种口气,说老挝是现在发展最“快速”的国家,是新的经济中心带……那个时候,喝到唇边的老挝啤酒,还会是记忆中的美味吗?