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本文阐述了调理式杀菌釜主要结构特点和工作原理;较全面地介绍了主要性能技术参数、主要系统设计和主要创新点;并浅析了传统食品加工与现代食品工业的几种杀菌方法.
调理式杀菌釜的研究与开发
【摘 要】
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本文阐述了调理式杀菌釜主要结构特点和工作原理;较全面地介绍了主要性能技术参数、主要系统设计和主要创新点;并浅析了传统食品加工与现代食品工业的几种杀菌方法.
【机 构】
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温州市天宇轻工机械有限公司,宁波港务局,温州市工业科学研究院
【出 处】
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包装与食品机械
【发表日期】
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2004年4期
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