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近些年天然食物让人趋之若骛.但是天然食物就百分百安全吗?其实不然,某些天然食物中含有的天然毒素也成了防不胜防的潜在威胁.这些毒素有的是由于存放的问题,有的是因为清洗不到位,还有的则是烹制方法不当,使得美味变身“毒物”,严重的还有生命危险.
应对有毒食物有妙招
【摘 要】
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近些年天然食物让人趋之若骛.但是天然食物就百分百安全吗?其实不然,某些天然食物中含有的天然毒素也成了防不胜防的潜在威胁.这些毒素有的是由于存放的问题,有的是因为清洗不到位,还有的则是烹制方法不当,使得美味变身“毒物”,严重的还有生命危险.
【机 构】
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同济大学附属同济医院营养科
【出 处】
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健康指南
【发表日期】
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2021年12期
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