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冷链物流是确保食品安全,提高人民生活质量的重要手段。文章从分析食品冷链现状人手,构建冷链物流的监管机制,提出了加强冷链物流的硬件设施建设,推进食品冷链物流市场化进程等措施。
加强冷链物流建设 保障食品质量安全
【摘 要】
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冷链物流是确保食品安全,提高人民生活质量的重要手段。文章从分析食品冷链现状人手,构建冷链物流的监管机制,提出了加强冷链物流的硬件设施建设,推进食品冷链物流市场化进程
【机 构】
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郑州轻工业学院经济与管理学院
【出 处】
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江苏商论
【发表日期】
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2010年5期
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