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期刊论文
养殖肉用鹧鸪前景广阔
养殖肉用鹧鸪前景广阔
来源 :畜牧兽医科技信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:javashhai2
【摘 要】
:
鹧鸪骨细肉厚,肉嫩味鲜,是营养丰富的山珍野味。含蛋白质30.1%,为畜禽各种肉类之冠,比珍珠鸡、鹌鹑均高6.8%,比肉鸡高10.6%,而脂肪含量3.6%,比珍珠鸡肉鸡分别低4.1%、4.2%,并
【作 者】
:
张瑛
张群
【出 处】
:
畜牧兽医科技信息
【发表日期】
:
1998年20期
【关键词】
:
肉用鹧鸪
养殖业
珍珠鸡
不饱合脂肪酸
料重比
脂肪含量
屠宰率
公母比例
繁殖力
产蛋量
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鹧鸪骨细肉厚,肉嫩味鲜,是营养丰富的山珍野味。含蛋白质30.1%,为畜禽各种肉类之冠,比珍珠鸡、鹌鹑均高6.8%,比肉鸡高10.6%,而脂肪含量3.6%,比珍珠鸡肉鸡分别低4.1%、4.2%,并
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