【摘 要】
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为了获得超声辅助提取蛹虫草废菌质中类胡萝卜素的最适工艺参数,在筛选出最适提取溶剂的基础上,通过单因素和响应面法进行优化。通过单因素试验确定最适单因素条件:乙醇浓度7
【机 构】
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华南农业大学食品学院,广东省微生态制剂工程技术研究中心,广州市澳键丰泽生物科技股份有限公司
【基金项目】
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广东省科技计划项目(20148020205003),广东省自然科学基金项目(2016A030313404),国家自然科学基金项目:(31572178,31372116).
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为了获得超声辅助提取蛹虫草废菌质中类胡萝卜素的最适工艺参数,在筛选出最适提取溶剂的基础上,通过单因素和响应面法进行优化。通过单因素试验确定最适单因素条件:乙醇浓度70%、料液比1:60、超声功率400W、超声时间20min、提取时间15min、提取温度50℃。在单因素试验基础上,选取乙醇浓度、超声功率、提取温度为自变量,类胡萝卜素提取率为响应值,采用Box-Behnken试验设计建立回归模型。根据回归模型,在料液比1:60、超声时间20 min、提取时间15 min的条件下,确定类胡萝卜素最高提取率的优化
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