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藤县农民历来就有间套种习惯，据统计，2008年利用香芋、粉葛、生姜、白菜、红薯等作物进行间套种的面积就有2300hm^2，其中，和平镇栽培面积最大，为1200hm^2，太平镇400hm^2，漾江镇350hm^2，其它乡镇350hm^2，综合总产量122475t。这个间套种模式是根据香芋、粉葛、生姜、红薯、白菜等各种作物不同的高度，对阳光的不同要求在同一地块上进行种植，达到充分利用空间，创造适宜各种作物生长的良好小环境气候条件，减小不良环境条件（如干旱等）影响，从而获得各种作物的最好产量。