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目的 探讨山西省食道癌发病因素的模式及其变迁。方法 采用流行病学成组频数匹配的病例对照研究方法进行了调查。结果 病前１０～２０ａ间食肉频数少、细粮比例少、快食、吸烟和食道癌家族史为食道癌的发病因素，且这些因素之间有明显的协同作用。结论 针对上述因素尤其有交互作用的因素进行预防可降低该病的发病率。