间歇加温对减少李子冷藏中低温伤害的作用

来源 :吉林农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:snowsky001
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李子在低温下长期贮藏的最大障碍就是低温冷害。果实遭受冷害后,品质下降,腐烂增加。为了减轻冷害,本试验采用了间歇加温处理:即将在0℃贮藏的李子每隔15d在20℃或30℃下加温1-2d,结果表明:间歇加温可有效地降低呼吸强度,减轻或延缓果实肉褐变,有利于保持品质,延长了贮藏期。
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