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以短乳杆菌（Lactobacillusbrevis）IJh-2菌株cDNA为模板克隆了谷氨酸脱羧酶（Glutamate decarboxylase，GAD）基因。采用在线分析工具及相应软件分析预测了GAD基因核苷酸和氨基酸序列的组成、理化性质、信号肽以及高级结构等，并构建系统发育树。该基因序列全长1407bp，为一个完整的阅读框，编码468个氨基酸。GAD相对分子量理论预测值和等电点分别是53517．8U和5．42，没有跨膜区，没有其他亚细胞定位序列，为亲水性蛋白，与植物乳杆菌（Lactobacillus