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餐饮消费，愈来愈成为国民经济增长的热点。餐饮业也愈来愈走向成熟，餐饮企业的餐桌也正在努力地在与老百姓的饭桌“对接”这些都是很好的现象。但是，由于餐饮经营者和从业人员的素质较低而造成管理水平低下，因而难以提高餐饮服务的质量的情况，还比较普遍。以下这几种现象，就是令人总有疑惑的怪事儿。
餐饮消费三大怪
【摘 要】
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餐饮消费，愈来愈成为国民经济增长的热点。餐饮业也愈来愈走向成熟，餐饮企业的餐桌也正在努力地在与老百姓的饭桌“对接”这些都是很好的现象。但是，由于餐饮经营者和从业人员的
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2004年04S期
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