【摘 要】
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在制作啤酒的过程中,生产人员会使用酵母发酵的方式来进行啤酒的生产,这一过程主要是因为酵母微生物进行一系列复杂的化学反应而得到的,在生产时,一旦出现细菌等有害的微生物
【机 构】
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烟台啤酒青岛朝日有限公司 山东烟台264000;龙口市宏润城市建设工程有限公司 山东龙口265700
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在制作啤酒的过程中,生产人员会使用酵母发酵的方式来进行啤酒的生产,这一过程主要是因为酵母微生物进行一系列复杂的化学反应而得到的,在生产时,一旦出现细菌等有害的微生物,都会对啤酒的质量造成直接的影响,无论是啤酒的质量还是质量都会大打折扣,所以,想要保证啤酒的质量,就需要对有害微生物进行有效的控制.
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