Physicochemical properties and volatile components of hempseed oils in Bama region

来源 :中国油料作物学报（英文版） | 被引量 : 0次 | 上传用户：wangpin

【摘要】

：

A comparison study has been performed in hempseed oils (HSO) extracted from different cultivars in Bama region. Squeezing properties, chemical compositions, the

【作者】

：

Qi Zhou Fenghong Huang Chang Z

【机构】

：

OilCropsResearchInstitute,HubeiKeyLaboratoryofLipidChemistryandNutrition

【出处】

：

中国油料作物学报（英文版）

【发表日期】

：

2017年1期

【关键词】

：

hempseed oil SQUEEZING properties chemical COMPOSITION thermal stability VOLATIL

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A comparison study has been performed in hempseed oils (HSO) extracted from different cultivars in Bama region. Squeezing properties, chemical compositions, thermal stability and flavor profile of pressed HSO were determined in this study. Results indicat

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