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蛋白纤维作为优质蛋白的新技术和应用
蛋白纤维作为优质蛋白的新技术和应用
来源 :生物技术通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yizaiyouzhe
【摘 要】
:
蛋白纤维是构成生命的基本结构单元,它在细胞、组织和生物体的游动性、弹性、稳定性、骨架保护方面有重要作用。讨论了蛋白纤维在生物学、工业和医药上的应用,以及蛋白纤维的装
【作 者】
:
吴汝林
亓凤
【机 构】
:
青岛科技大学化工学院
【出 处】
:
生物技术通讯
【发表日期】
:
2007年1期
【关键词】
:
蛋白纤维
优质蛋白
protein fiber
performance protein
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蛋白纤维是构成生命的基本结构单元,它在细胞、组织和生物体的游动性、弹性、稳定性、骨架保护方面有重要作用。讨论了蛋白纤维在生物学、工业和医药上的应用,以及蛋白纤维的装配、控制和模仿蛋白纤维装配的进展。
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