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一次性用品是现今全球社会使用范围最广的消费品，其在中国的消耗量，更是位居世界首位。近年来，随着社会环境保护意识的增强、可持续发展理念的深入，一次性用品问题成为全社会关注的焦点。在餐饮行业一次性餐具使用量大，不仅事关消费者的身心健康，而且关系到餐饮行业的社会形象和社会责任，并与国家倡导的“低碳环保”理念等密切相关。