论文部分内容阅读
星级酒店餐饮经营收入约占酒店经营收入一半以上,而成本费用控制对其营销目标的实现有着十分重要的作用。本文针对酒店餐饮部门目前面对的困境,对成本结构、标准成本与实际成本差异进行了初步分析。针对如何进行成本控制从成本结构、标准成本与实际成本、档口管理、采购管理、原材料流转等角度提出了初步的解决办法。
基于餐饮业成本控制的分析
【摘 要】
：
星级酒店餐饮经营收入约占酒店经营收入一半以上,而成本费用控制对其营销目标的实现有着十分重要的作用。本文针对酒店餐饮部门目前面对的困境,对成本结构、标准成本与实际成
【机 构】
：
大连远大远洋渔业有限公司,
【出 处】
：
时代金融
【发表日期】
：
2013年20期
其他文献
目的探讨新生儿身份核对单在NICU中的应用及效果评价。方法将新生儿重症监护病房808例患儿分为对照组和观察组,其中412例为对照组,采用常规的新生儿身份识别方法;396例为观察
作为物流装备领域中民族企业的代表,昆船一直以来都以实力雄厚、技术优势明显在业内闻名.在这个市场竞争激烈的新时代,昆船将怎样从严峻的形势中突围？我们请昆明昆船物流信息
目的观察不同浓度地塞米松对体外培养人骨髓间充质干细胞(hMSCs)成骨分化、增殖能力及凋亡率的影响。方法以梯度密度分离法获取人骨髓间充质干细胞进行体外培养,以1×10-9、1
目的分析莫西沙星在难治性肺结核患者中的应用效果与安全性。方法选取2013年9月~2014年9月我院收治的难治性肺结核患者60例作为研究对象,将其随机分为对照组和观察组,各30例
目的观察盐酸氨溴索雾化吸入治疗小儿支气管炎的疗效。方法选取2014年3月~12月我院收治的小儿支气管炎患儿70例,通过电脑将其随机分成两组,各35例,常规组接受常规治疗,雾化组
目的：观察电视胸腔镜手术治疗恶性胸腔积液的疗效。方法选取我院2001年1月～2015年1月收治的恶性胸腔积液患者50例为研究对象，将其随机分为实验组和对照组，各25例。实验组给予电视
2011年6月24-25日，鼎捷软件股份有限公司在上海举办了为期2天的“战略与目标共识营”的培训课程，此次课程邀约到5家知名企业、几十名企业高管参与其中。作为一期深受企业重视的
收银工作是后勤人员不可或缺的工作。收银人员是机关、事业、企业单位不可缺少的重要力量,他们向个人、单位和社会提供着非常重要的工作。在经济社会快速发展的今天,商品流通