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为满足培养食品类“卓越工程师”人才的要求,有针对性对食品化学与分析实验进行教学改革。分析了当前课程教学中存在的问题,对教学内容、教学方法、教学态度、考核方式等内容提出改革建议。实践证明,通过改革切实提高了学生的创新精神与实践能力,基本能够满足食品行业应用型“卓越”人才的要求。
基于卓越工程师培养机制下《食品化学与分析实验》教学改革——以钦州学院为例
【摘 要】
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为满足培养食品类“卓越工程师”人才的要求,有针对性对食品化学与分析实验进行教学改革。分析了当前课程教学中存在的问题,对教学内容、教学方法、教学态度、考核方式等内容
【机 构】
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钦州学院
【出 处】
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山东化工
【发表日期】
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2018年7期
【基金项目】
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钦州学院高等教育本科教学改革工程项目(2015QYJGB19、2015QYJGB03).
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