【摘 要】
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近年来,我国食品安全事故频发,作为日常消费食用油的安全也为消费者所关注。目前食用油安全存在三大隐患。过度精炼的植物油植物油精炼的过程一般包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭
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近年来,我国食品安全事故频发,作为日常消费食用油的安全也为消费者所关注。目前食用油安全存在三大隐患。过度精炼的植物油植物油精炼的过程一般包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭和脱蜡,以过滤有害物质,消除不良气味,提高油的品质。中国粮油学会油脂分会会长王瑞元指出,在粮油加工
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