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近年来免疫营养成为脓毒症治疗中的一个新方向。即在重症患者肠外或肠内营养中加入特定的营养要素,在为机体提供能量和代谢底物的同时还可以调节机体炎症反应,改善机体免疫功能。免疫营养中的ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3polyunsaturated fatty acids,ω-3PUFA）由于具有抗炎功能而备受关注~（[1]）.