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<正> 以往的鱼用配合饲料通常添加进口鱼粉作为动物性蛋白饲料成份,随着养殖业的迅速发展,对鱼粉的需要量越来越大,由于鱼粉货源不足,价格昂贵,寻找替代鱼粉的蛋白源已成为养殖业的主要研究课题之一,单细胞蛋白可以以粮食、石油及轻化工产品的下脚料为基质进行培养,从其生产条件营养成份来看,作为替代鱼粉的蛋白饲料具有广阔的发展前