【摘 要】
：
选用的益生菌种乳酸菌、酵母菌来源于已证明对人类具有很好保健功能的“开菲尔粒”复合菌相，与筛选的枯草芽孢杆菌复合培养制备复合微生态制剂。通过单因素和响应面实验，确定了
【机 构】
：
国家乳业工程技术中心黑龙江省乳品工业技术开发中心,吉林大学食品科学与工程系,东北农业大学食品学院
【基金项目】
：
基金项目：“十二五”国家科技支撑计划项目（2013BAD18808）.
论文部分内容阅读
选用的益生菌种乳酸菌、酵母菌来源于已证明对人类具有很好保健功能的“开菲尔粒”复合菌相，与筛选的枯草芽孢杆菌复合培养制备复合微生态制剂。通过单因素和响应面实验，确定了复合微生态制剂保护剂的最佳配方为脱脂乳14．17％，海藻糖4．00％和甘油1．65％，在此条件下制得的微生态制剂益生菌存活率最高，可达到89．91％。通过储藏期内活菌总数变化可知，益生菌复合微生态制剂在6个月后活菌总数仍可达10^9g以上。
其他文献
<正> 投篮是队员在进攻中得分的一种方法,是篮球运动的主要进攻技术,是组成战术的重要环节。我国男女队跻身于世界篮坛的经历充分说明在投篮方面也有长足的进步。但是,与世界
目的：研究不同厂家、批号的液体石蜡对PCR结果的影响。方法：将13种液体石蜡加入PCR反应体系中．在紫外灯下直接观察不同液体石蜡对PCR结果的影响。结果：不同厂家、不同批号的液体
阅读是小学阶段语文学习的重要内容,抓好阅读教学,是提高学生语文素养的重要途径。小学语文课本所选的内容对浩瀚的文海来讲只是沧海一粟,然而一套成熟的教材是经过几代人努
聚酯装置酯化反应釜搅拌器正确的安装、维护是设备正常运转的基础。结合实际生产,分析了酯化反应釜振动大的原因,指出了酯化搅拌器底部轴承脱焊的改造方案。对酯化反应釜搅拌
目前国内外水体污染防治以有机污染物、氮磷等常规指标为主,对病原微生物去除研究甚少。我国丘陵农村地区由于经济基础普遍较差,结合了土壤渗滤和人工湿地的生态沟渠在处理农
为满足隧道施工中双护盾硬岩隧道掘进机位姿的测量需求,研发一种能够提高其数据准确度的双护盾位置检测装置,包括感光靶、激光靶、激光发射器、全站仪、棱镜等硬件,并研究双
为保障我国高海拔隧道建设的大力稳固发展,采用调研分析的方法总结近年来我国在高海拔隧道建设、通风、防灾救援以及节能通风等方面完成的研究成果。得到高海拔隧道低压、低
扩大中等收入群体的基础在于实现有质量有效益的中高速经济增长中国经济发展进入新常态,从高速增长转向中高速增长,主要原因在于供给侧,即在人口红利加速消失的条件下,传统动
乡村旅游的发展既带动了旅游业和乡村的发展与建设,也提高了乡村旅游发展中各利益相关主体的经济利益。文章从我国乡村旅游发展的主要代表地成都出发,对成都市乡村旅游发展中
<正>驰骋在非洲平原上的非洲大象是体型最大的动物。但即使这种庞然大物面对一大片黑压压的红嘴奎利亚雀群扑面而来,也难免生出畏惧之情。在肯尼亚东察沃国家公园有两头大象