【摘 要】
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从皱纹盘鲍肠道中筛选出能够高效降解海带的菌株,并进行菌种鉴定及粗酶学性质研究。首先以褐藻酸钠为唯一碳源,筛选出褐藻胶裂解酶酶活较高的YY7菌株,通过16SrRNA初步鉴定YY7
【机 构】
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从皱纹盘鲍肠道中筛选出能够高效降解海带的菌株,并进行菌种鉴定及粗酶学性质研究。首先以褐藻酸钠为唯一碳源,筛选出褐藻胶裂解酶酶活较高的YY7菌株,通过16SrRNA初步鉴定YY7为弧菌属菌株;通过各种选择性培养基鉴定,YY7菌株不具有溶血性,产蛋白酶和淀粉酶,菌株生长速度快,其褐藻胶裂解酶活力在20h达到最高54.31U/mL,最适温度为35℃,最适pH 7.5,Na^+、Mg^2+、K^+等金属离子对褐藻胶裂解酶活力具有促进作用,Fe^2+和Cu^2+起抑制作用。利用YY7菌株发酵液降解海带粉,降解得率可
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