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为了探讨不同产地牛肉红朱橘果实品质和类胡萝卜素含量差异，以朱红橘及其红肉突变体-牛肉红朱橘为材料，检测了贵州省不同产地果实的常规品质，应用高效液相色谱技术对8种类胡萝卜素进行了分析。结果表明：朱红橘果肉中未检测到番茄红素，初步推测，牛肉红朱橘红肉突变可能是由番茄红素的积累所致。除可溶性固形物和可滴定酸外，不同产地果实品质差异较小；大部分类胡萝卜素含量差异显著。不同产地果皮、果肉中紫黄质、花药黄质、八氢番茄红素含量差异均显著，表明，不同气候条件对这3种类胡罗卜素含量有影响。