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学徒制是法国职业教育体系中的一种人才培养模式。学徒既是企业员工,又是学生。学徒培养涉及中等职业教育和高等职业教育中的5个层次,专业设置偏向生产制造行业,资金主要来自中央拨款、地方补助和学徒培训税。学徒培训税由企业通过学徒培训税征收机构间接支付给地方议会、学徒培训中心,也可用于非学徒教育的初始职业教育或技术教育。