【摘 要】
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自从人类发明了酿酒技术,酒便与人们的生活结下了不解之缘.在西方,饮酒有很多讲究,大体上说,饮酒可分为佐食与佐饮两大类.用酒助进食谓之佐食,以食住助饮酒就是佐饮.中式饮
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自从人类发明了酿酒技术,酒便与人们的生活结下了不解之缘.在西方,饮酒有很多讲究,大体上说,饮酒可分为佐食与佐饮两大类.用酒助进食谓之佐食,以食住助饮酒就是佐饮.中式饮宴,大多是以菜肴佐助饮酒的.也就是说,中餐筵席以饮酒为主,而菜肴只起侑觞作用.
Since human invented brewing technology, wine and people’s lives have become indissoluble bond.In the West, there are a lot of stress on drinking, in general, drinking can be divided into Zuo and Zuo drink two categories. That the Zuo food, food and drink to help alcohol consumption is Zuo drink.Chinese banquet, mostly with dishes to help drink alcohol, that is to say, the Chinese banquet mainly to drink alcohol, while the dishes only play a role.
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