论文部分内容阅读
【摘要】文章结合实践，分析了我校包装工程专业生产实习的现状，有针对性地进行了探索和实践，提高了实习质量，取得了较好的实习效果。
【关键词】包装；生产实习；探索
一、我校包装工程专业生产实习现状
“包装工程”专业是教育部本着“口径要宽、基础要深、实践性环节要加强”的原则设置的宽口径专业。所以，包装工程专业教学不但要向学生传授基础知识和专业理论知识，而且还要通过实践性教学环节培养学生实际操作的工作能力、独立工作与创新的能力，使学生的专业学习能够更加贴近实践，符合企业需求。
而生产实习是包装工程专业本科培养计划中一个重要的实践教学环节，在培养学生理论联系实际、独立思考及分析问题和解决问题的能力，尤其是在树立工程意识、提高综合实践能力方面具有非常重要的作用。【1】
自我校包装工程专业创办已来，一直采用集中生产实习模式，即教师带领学生到企业现场进行参观的生产实习模式，受时间、场地、条件的种种限制，教学计划本为3周的生产实习，实际实习时间只有7天左右甚至更少，时间大大缩短；而且由于每次实习形式都是以参观为主，每次参观时间一般1-2小时，学生没有机会深入了解生产过程、工艺、设备和管理的全部内容，也无法更好的理解和掌握学过的专业基础知识。所以实习效果一直不尽人意。
我们探究原因，发现主要是因为以下情况造成这一局面：
1、包装相关企业很多都是中小规模民营企业，都是市场经济体制下的企业，企业注重经济效益，所以不少企业认为接收学生实习不能为企业带来好处，反而会干扰生产；有的企业担心学生在实习中出现安全问题，也不太愿意接受学生实习；【2】即使实在不能谢绝学生实习时（比如校友介绍），也是限制条件很多【3】，生产实习最后变成了动眼不动手、走马观花的参观，经常一个企业半天就实习完毕，实习质量大大折扣。
2、实习经费严重不足，实习时间缩水。我校目前在武汉市内生产实习人均经费每天只有5元，教学计划上的3周生产实习的总共费用只有约100元；而近年来，实习费、交通费都有很大的提高。为了减轻学生经济负担，也只能压缩实习时间，实际实习时间从教学计划的4周实际上缩减到10天左右，直接影响实习质量。
3、根据教学计划，我校的生产实习一般安排在第6学期的最后几周，这时武汉市天气非常炎热，而很多包装企业生产现场的局部地方温度高、噪声大，在这样的环境下学生难以坚持实习，实习效果也难以保证。
针对上述情况，近年来我们对包装专业学生的生产实习方式进行了不断的探索和改革，使实习能够达到了一定的广度和深度，提高了生产实习的质量，初步取得了一定的效果。
二、改革我校包装工程专业生产实习的探索
1、加强建设校内的包装专业实验室
针对校外生产实习遇到的困难，我们考虑首先要加强建设校内的包装专业实验室，为学生创造好的实习环境，这样也可以节省部分外出实习费用。我校包装工程专业自创办以内，陆续添置了相关包装设备，如食盐包装机、三面封扁平袋包装机、半自动捆扎机、压敏胶带封箱机等生产设备。利用拆装三面封扁平袋包装机，学生可以掌握袋的翻领成型原理、三面封袋的制袋工艺、颗粒状食品的充填工艺。利用食盐包装机，学生可以掌握食盐包装机的工作原理和特点，绘制出食盐包装的工艺流程和工艺路线图；并了解食盐包装机的供纸、供盐、制袋、灌装、计量、封袋等执行机构的特点，绘制执行机构的执行简图，绘制若干典型机构的装配图。
2、 加强产学研工作，建立稳定的校外实习基地
很多企业不愿接受实习，主要是觉得实习不能为企业带来效益，只会带来麻烦。所以，在平时的工作和科研中，我系主动加强和相关包装企业的合作与联系，主动为企业解决生产实际问题，不但解决了教师的科研经费的问题，而且也加深了与企业的合作。比如武汉人天包装机械有限公司，我系教师利用科研帮助该企业解决实际问题，企业在合作中也认识到我校师生解决专业问题的能力，非常乐意接受学生到企业进行实习，成为我系稳定的校外实习基地。还为我系捐献了一台食盐包装机，作为我系科研、教学用。
比如武汉新昌印务有限公司，该公司开始接受实习是由校友介绍，但在实习过程中，发现我系学生不怕苦，不怕累，在企业任务重时能主动加班，即使在高温的条件下坚持上岗、顶岗工作，部分学生能够帮企业绘制专业图纸，企业领导觉得我系学生综合素质较高，非常符合企业要求，希望我系以后能多为该企业输送人才，所以主动要求和我系建立长期合作关系，成为学生实习基地。
3、建立分散驻厂实习的实习模式
多年来，由于各种原因的限制，包装专业实习多采用集中参观实习的教学模式，实习时间短，人员集中，实习效果学生难以满意，所以针对这种情况，我们也做了一些改革和探索，采用了分散实习的模式。
根据每个学生的特长和实习企业对学生的要求，将学生分成3个小组，分别前往武汉人天包装机械有限公司、武汉新昌印务有限公司和湖北黄石华润啤酒有限公司进行了为期1个月的分散驻厂实习。
在武汉人天包装机械实习的学生，在装配车间跟着师傅进行了开箱、装箱、封箱包装机的调试，学习到了机械设计的要点，解决机械设计问题的方法。在武汉新昌印务实习的学生，不同岗位分别学到了瓦楞纸的生产工艺、瓦楞纸箱的生产工艺，印刷工艺和印刷机的相关知识，印后烫金工艺、模切工艺和设备的相关知识。在黄石华润雪花啤酒厂实习的学生掌握了啤酒包装的整个包装环节：卸箱、洗瓶、理瓶、检瓶、灌装、杀菌、贴标、装箱工艺，也掌握了啤酒灌装机的相关知识。
由于采用了分散驻厂实习的模式，这些企业都为学生提供了免费的食宿，不仅解决了实习经费不足的问题，还给学生们发放了实习工资，极大的提高了学生的实习热情；学生们都觉得虽然在企业实习比较辛苦，但是收获很多，不仅能够更深刻的领会书本上讲过的理论知识，也意识到包装专业的重要性，提高了学习专业课的热情，更提高了他们动手和实践的能力，对于4年级的专业学习和以后的就业都打下很好的实践基础。
三、总结
通过对生产实习的探索和改革，更好的提高了学生的实践能力，更加契合生产实习的目的，学生们觉得在实习中学到了很多，不仅是专业知识，还学到了很多社会知识，都觉得实习效果很好。当然在实习中也还存在着一些问题，如实习计划不够详细，实习时间学生觉得还不够长，刚进入角色不久，实习就结束了等问题。我们也在思考：是否可以修改教学计划，把实习时间延长为2个月或者更长时间，把实习时间改为不太热的季节；提高实习单位数量，将实习内容更加多样化。这样才能更好为提高学生的各方面的能力，以后顺利就业打下好的实践基础。
参考文献：
[1]黄俊彦.拓宽学生就业渠道的思路和方法[J].湖南工业大学学报（社会科学版），2009（10），Vol.14 No.5.
[2]黄艳秋.生产实习教学模式改革与实习基地建设[J].长春工业大学学报（高教研究版），2010（3），Vol.31 No.1.
[3]邱树恒.大学工科生产实习的现状和实习方法的探索[J].广西大学学报（自然科学版），2006（6）.
【关键词】包装；生产实习；探索
一、我校包装工程专业生产实习现状
“包装工程”专业是教育部本着“口径要宽、基础要深、实践性环节要加强”的原则设置的宽口径专业。所以，包装工程专业教学不但要向学生传授基础知识和专业理论知识，而且还要通过实践性教学环节培养学生实际操作的工作能力、独立工作与创新的能力，使学生的专业学习能够更加贴近实践，符合企业需求。
而生产实习是包装工程专业本科培养计划中一个重要的实践教学环节，在培养学生理论联系实际、独立思考及分析问题和解决问题的能力，尤其是在树立工程意识、提高综合实践能力方面具有非常重要的作用。【1】
自我校包装工程专业创办已来，一直采用集中生产实习模式，即教师带领学生到企业现场进行参观的生产实习模式，受时间、场地、条件的种种限制，教学计划本为3周的生产实习，实际实习时间只有7天左右甚至更少，时间大大缩短；而且由于每次实习形式都是以参观为主，每次参观时间一般1-2小时，学生没有机会深入了解生产过程、工艺、设备和管理的全部内容，也无法更好的理解和掌握学过的专业基础知识。所以实习效果一直不尽人意。
我们探究原因，发现主要是因为以下情况造成这一局面：
1、包装相关企业很多都是中小规模民营企业，都是市场经济体制下的企业，企业注重经济效益，所以不少企业认为接收学生实习不能为企业带来好处，反而会干扰生产；有的企业担心学生在实习中出现安全问题，也不太愿意接受学生实习；【2】即使实在不能谢绝学生实习时（比如校友介绍），也是限制条件很多【3】，生产实习最后变成了动眼不动手、走马观花的参观，经常一个企业半天就实习完毕，实习质量大大折扣。
2、实习经费严重不足，实习时间缩水。我校目前在武汉市内生产实习人均经费每天只有5元，教学计划上的3周生产实习的总共费用只有约100元；而近年来，实习费、交通费都有很大的提高。为了减轻学生经济负担，也只能压缩实习时间，实际实习时间从教学计划的4周实际上缩减到10天左右，直接影响实习质量。
3、根据教学计划，我校的生产实习一般安排在第6学期的最后几周，这时武汉市天气非常炎热，而很多包装企业生产现场的局部地方温度高、噪声大，在这样的环境下学生难以坚持实习，实习效果也难以保证。
针对上述情况，近年来我们对包装专业学生的生产实习方式进行了不断的探索和改革，使实习能够达到了一定的广度和深度，提高了生产实习的质量，初步取得了一定的效果。
二、改革我校包装工程专业生产实习的探索
1、加强建设校内的包装专业实验室
针对校外生产实习遇到的困难，我们考虑首先要加强建设校内的包装专业实验室，为学生创造好的实习环境，这样也可以节省部分外出实习费用。我校包装工程专业自创办以内，陆续添置了相关包装设备，如食盐包装机、三面封扁平袋包装机、半自动捆扎机、压敏胶带封箱机等生产设备。利用拆装三面封扁平袋包装机，学生可以掌握袋的翻领成型原理、三面封袋的制袋工艺、颗粒状食品的充填工艺。利用食盐包装机，学生可以掌握食盐包装机的工作原理和特点，绘制出食盐包装的工艺流程和工艺路线图；并了解食盐包装机的供纸、供盐、制袋、灌装、计量、封袋等执行机构的特点，绘制执行机构的执行简图，绘制若干典型机构的装配图。
2、 加强产学研工作，建立稳定的校外实习基地
很多企业不愿接受实习，主要是觉得实习不能为企业带来效益，只会带来麻烦。所以，在平时的工作和科研中，我系主动加强和相关包装企业的合作与联系，主动为企业解决生产实际问题，不但解决了教师的科研经费的问题，而且也加深了与企业的合作。比如武汉人天包装机械有限公司，我系教师利用科研帮助该企业解决实际问题，企业在合作中也认识到我校师生解决专业问题的能力，非常乐意接受学生到企业进行实习，成为我系稳定的校外实习基地。还为我系捐献了一台食盐包装机，作为我系科研、教学用。
比如武汉新昌印务有限公司，该公司开始接受实习是由校友介绍，但在实习过程中，发现我系学生不怕苦，不怕累，在企业任务重时能主动加班，即使在高温的条件下坚持上岗、顶岗工作，部分学生能够帮企业绘制专业图纸，企业领导觉得我系学生综合素质较高，非常符合企业要求，希望我系以后能多为该企业输送人才，所以主动要求和我系建立长期合作关系，成为学生实习基地。
3、建立分散驻厂实习的实习模式
多年来，由于各种原因的限制，包装专业实习多采用集中参观实习的教学模式，实习时间短，人员集中，实习效果学生难以满意，所以针对这种情况，我们也做了一些改革和探索，采用了分散实习的模式。
根据每个学生的特长和实习企业对学生的要求，将学生分成3个小组，分别前往武汉人天包装机械有限公司、武汉新昌印务有限公司和湖北黄石华润啤酒有限公司进行了为期1个月的分散驻厂实习。
在武汉人天包装机械实习的学生，在装配车间跟着师傅进行了开箱、装箱、封箱包装机的调试，学习到了机械设计的要点，解决机械设计问题的方法。在武汉新昌印务实习的学生，不同岗位分别学到了瓦楞纸的生产工艺、瓦楞纸箱的生产工艺，印刷工艺和印刷机的相关知识，印后烫金工艺、模切工艺和设备的相关知识。在黄石华润雪花啤酒厂实习的学生掌握了啤酒包装的整个包装环节：卸箱、洗瓶、理瓶、检瓶、灌装、杀菌、贴标、装箱工艺，也掌握了啤酒灌装机的相关知识。
由于采用了分散驻厂实习的模式，这些企业都为学生提供了免费的食宿，不仅解决了实习经费不足的问题，还给学生们发放了实习工资，极大的提高了学生的实习热情；学生们都觉得虽然在企业实习比较辛苦，但是收获很多，不仅能够更深刻的领会书本上讲过的理论知识，也意识到包装专业的重要性，提高了学习专业课的热情，更提高了他们动手和实践的能力，对于4年级的专业学习和以后的就业都打下很好的实践基础。
三、总结
通过对生产实习的探索和改革，更好的提高了学生的实践能力，更加契合生产实习的目的，学生们觉得在实习中学到了很多，不仅是专业知识，还学到了很多社会知识，都觉得实习效果很好。当然在实习中也还存在着一些问题，如实习计划不够详细，实习时间学生觉得还不够长，刚进入角色不久，实习就结束了等问题。我们也在思考：是否可以修改教学计划，把实习时间延长为2个月或者更长时间，把实习时间改为不太热的季节；提高实习单位数量，将实习内容更加多样化。这样才能更好为提高学生的各方面的能力，以后顺利就业打下好的实践基础。
参考文献：
[1]黄俊彦.拓宽学生就业渠道的思路和方法[J].湖南工业大学学报（社会科学版），2009（10），Vol.14 No.5.
[2]黄艳秋.生产实习教学模式改革与实习基地建设[J].长春工业大学学报（高教研究版），2010（3），Vol.31 No.1.
[3]邱树恒.大学工科生产实习的现状和实习方法的探索[J].广西大学学报（自然科学版），2006（6）.