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每年冬季正是灌制各种香肠的时节，此时香肠售价往往较低，如果灌制后随即储藏保鲜，看市场行情出售．可增加经济效益。
香肠的保鲜技术
【摘 要】
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每年冬季正是灌制各种香肠的时节，此时香肠售价往往较低，如果灌制后随即储藏保鲜，看市场行情出售．可增加经济效益。
【出 处】
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农家之友
【发表日期】
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2005年2期
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