【摘 要】
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冬天的初雪还没有下,饕餮客已经迫不及待在寻找冬日暖'羊'了。回望历史,1万年前,华夏先人驯化了团队作战的狼;9000年前把凶猛的野猪圈养起来。著名环境历史学家唐纳
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冬天的初雪还没有下,饕餮客已经迫不及待在寻找冬日暖'羊'了。回望历史,1万年前,华夏先人驯化了团队作战的狼;9000年前把凶猛的野猪圈养起来。著名环境历史学家唐纳德·沃斯特曾说,'一切环境史始于肚囊'。人类将自然界的资源转化为自己身体的一部分,使自然进入了人类范畴。考古学家认为,羊是从西亚走来的。在距今5000多年前,著名的丝绸之路还没有开通,羊儿先行来到华夏大地。从个体生命的迁徙,到食材的交流运输;从烹调方法的改变,到人生命运的流转.
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