铁皮石斛‖精微生活的千金方

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  人类之足以引以为傲者总是极为稀少,而这个世界上所能予人以满足者亦属罕有。
  一座科普馆拉近社会民众与人间仙草彼此距离,邻里相依,品鉴健康。仙草不只是存在于传说中,铁皮石斛,从绝壁上走近现实生活,养阴生津,厚肠胃,给我们增添了一次更健康的机会。
  6月18日《芒果画报》名人品赏团走进长沙侯家塘北——龙石山铁皮石斛科普馆。“这是一个神奇的地方,因为细小的仙草在天地交接处存活,看到的是生命的神奇。”湖南公共频道主持人凌琳感叹道。“生活中的美不走近是无法探究其中的虚实,这样一杯美好的铁皮石斛花茶,相比其他许多花茶来说,是今后我们健康生活中的必需品之一。”
  “这是一个人人重视身体健康的时代,也是一个健康离我们越来越远的时代。” 面对日益上升的都市亚健康问题,这次品赏团的主题是蕴含着生活美学的现代养生之道。我们邀请了湖南省军区副司令员黄明开,湖南现代中药产业发展首席专家、教授、博导蔡光先,“官场小说第一人”、省作家协会副主席兼秘书长王跃文,省作家协会副主席、长沙市文联主席何立伟,著名作家肖仁福,湘菜大师王墨泉,湖南省画院副院长魏怀亮,著名策划人古湘,湖南电视台主持人李兵、钟好、凌琳等,共同品鉴被誉为中华九大仙草之首的铁皮石斛,探讨“上医治未病”的中医养生之道。
  “现代养生宜养阴。”蔡光先教授讲解说,现代人由于生活节奏紧张,工作压力大,饮食无节,起居无常,环境污染等消耗大量精血、津液,产生口干咽燥、精神萎靡等阴虚症状。很多人选择“补阳”,其实快节奏的生活压力下,现代人更需要养阴,阴虚是万病之源,养阴是养生之本。而铁皮石斛作为九大仙草之首,是公认的养阴上品,《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”,尤其在燥热的南方颇受欢迎。
  铁皮石斛的独特在于它完全附着在数百米的悬崖峭壁上,沉淀令人惊叹的养阴物质。对人体来说,它有补脏腑、益气力、厚肠胃、延年寿的好处。千百年来,源自深山绝壁上的它,可谓是无人自芳。龙石山铁皮石斛科普馆的出世,旨在开设了解铁皮石斛生长环境、历史文化、中医养生价值的文化窗口,让更多的市民切身体会朴素的健康生活方式。龙石山铁皮石斛董事长梁经军有感而发:铁皮石斛能顽强的在高温、干旱等极阳的环境下存活,这种力量一直是激励龙石山团队走过21年的动力源泉。今天我们看到它能从历代文献回归到当代生活,是有湖南各界朋友的默默支持与帮助,才让我们一路走来不孤单不寂寞,才让我们这株绝壁仙草茁壮成长。今天,《芒果画报》名人品赏团在此分享铁皮石斛养生之道,探讨现代人健康的养生方法,为健康的优生活加分,同时传承中医文化精髓“养生宜养阴”观。
  金鹰报刊社社长谷良引用《黄帝内经》养生观构思养生心得:养生关键在于要保持身体阴阳平衡,阴阳平衡,人则健康,有神;阴阳失衡就会患病。身体的阴阳平衡,非简单男阳女阴,而是人整体来讲,五脏六腑为阴,其表现出的功能为阳。如果大家放慢生活节奏、看淡名利追求、回归内心安和,未超负荷运行五脏六腑,身体内环境的平衡将非难事。可惜简单的要求,要落到实处非一般人能做到。我想,铁皮石斛科普馆创立是一件功德无量的事,遵循万物归于法的道理,人的健康也不例外,符合简单的自然规律,身为媒体人有责任与义务给予更多的支持和宣传。
  蔡光先:理论上,人正常年龄为120岁左右。
  对中医文化,大家都在了解它传播它。同时,提到中医,很自然会讲到阴阳。《老子·河上公注》记载:“道始生者一也,一生阴和阳也。阴阳生和、清、浊三气,分为天地人也。天地人共生万物也,天施地化,人长养也”。而阴阳究竟是什么呢?看似抽象的概念,却左右相随。打个简单的比喻:汽车跑得快且稳,是“阳”,是能量的释放。而好的车况,是支撑跑得快跑得长久的基础,比如马达、轮胎、零配件等,是“阴”。同理,人要精干、能干、肯干,阳气要足,精神要好,除了必需的能量外,关键在于身体健康的指数,五脏六腑的好与坏,即人体的“阴”。
  阴阳二义是辩证统一的概念,大到天与地,小到每个人,没有谁离得开“阴”。按现代养生理论来讲,人的正常年龄应该在120岁左右。理论上来说,我们是可以活到这个岁数的,但是生命的长短,与社会环境、自然环境、生活方式等息息相关,外在因素影响占了百分之六十。现在人的亚健康:很多都是吃出来的,什么都吃,更要命的是吃得多动的少;作息时间紊乱,心态难以平和,易动怒;再加上随处可见的污染、辐射等影响,人类健康问题日趋严重化。养生重养阴,铁皮石斛旷世的养阴效果,是大自然的馈赠,养阴清热、益胃生津。作为名贵中药材,它可以起到治疗慢性病(免疫力低下、亚健康、氧化衰老、三高、糖尿病、慢性肠胃病、肿瘤及其放化疗体虚症、口腔溃疡和咽喉炎等阴虚证);作为上等食材,久服厚肠胃。
  黄明开:石破天惊一棵草,斛中瓣里尽黄金。
  和铁皮石斛结缘,是七年前去云南偶遇。后来,在朋友的帮助下,有了属于自己的铁皮石斛园圃,茶余饭后就可以与铁皮石斛共处,观察他们生长的细微变化,成为一种嗜好。四年前,为了让园圃里的铁皮石斛安然过冬,我与龙石山铁皮石斛结下不解之缘。今天,在品赏会上,我是抱着一种学习心态而来,了解更多关于铁皮石斛养生的认识,同时分享两句心里话:石破天惊一棵草,斛中瓣里尽黄金。
  王墨泉:湘菜不单单是辣椒,还有健康。
  我接触饮食五十多年,对饮食药材也有过研究,发现其实饮食与药材是相通的。我们常说病从口入,病是吃出来的,健康也是吃出来,都是通过吃出来的。以前接触过很多营养品,比如冬虫夏草、灵芝等等,今天看到铁皮石斛形成菜品比这些都好。我们调味一般讲究单一味和复合味,铁皮石斛既可以做单一味,炖、蒸都是可以的;也可以以铁皮石斛为君药,配制几种药材在一起,做出复合味。
  我们可以主推新鲜铁皮石斛及铁皮枫斗为主要原料的药膳,做成铁皮石斛老鸭煲、铁皮枫斗鸡、铁皮石斛汁饮料等系列产品。现代人对生活品质要求越来越高,药补不如食补。可以借助铁皮石斛开创一批中高端湘菜系列药膳餐厅或食谱,带来更加健康、环保、营养的食品,让人们知道湘菜里面不单单只是辣椒,还有健康。   何立伟:本土的铁皮石斛,摸的着,放心。
  铁皮石斛的珍稀陌生,我也是头次在长沙侯家塘北见到它的庐山真面目。此等好东西,九大仙草之首,藏身于峭壁上,不知道也不为奇。当下人们烦扰的已经不再是简单的衣食住行,都非常注重生活质量的提高,采用健康的食材,提高对健康、长寿的认识。铁皮石斛这么好的东西,能修复人体五脏六腑,对慢性疾病疗效显著,平时还可以用来做菜,回去得向老婆推销,买本土的铁皮石斛,因为看得到摸得着,放心。
  古湘:铁皮石斛鲜榨汁,绿色健康
  好的东西,需要用一句浓缩语言讲到爱健康的人们心里去,起到沟通桥梁的作用,让更多人了解它品尝它,让健康的生活从铁皮石斛开始。我们这个行业有个体会,习惯用一句明明白白的话诠释一个复杂的东西,这是我的建议。
  我特别爱喝这种鲜榨的东西,绿色健康。如果能够变成易拉罐装的话,或许会更好,因为它是有别于王老吉的,王老吉去火效果是噱头,却能销售上十亿,而铁皮石斛却是实实在在的仙草疗效摆在这, 通过产品传播让它发扬光大。
  魏怀亮:让仙草味道成为一种习惯。
  第一次见到铁皮石斛,是在2012年同湖南美术家走进崀山采风的那会。不过,当时没见到铁皮石斛花,长在峭壁上它是很不起眼。今天算是真正了解到铁皮石斛,还观摩到它淡黄色的花。画了那么久的兰花,居然不知道铁皮石斛为兰科的一种,需要补补这方面的知识。
  我们引以为傲的湖南著名画家齐白石先生,他晚年的画落款常常落一个“白石年方九十有七”,这种落款是我们画家十分向往的。为了在未来在自己的画作上也落这样一个款,所以现在要很注重自己的生活方式。现代人生活好了,运动却少了。这点我还做的不错,自1993年来,就一直坚持锻炼,还保持着喝茶的习惯,不过喝铁皮石斛花茶属首次,感觉非常好。
  今后日常生活中,铁皮石斛将成为自己养生的第一选择。回家后,我也要向老婆普及铁皮石斛知识,坚持每天喝上一杯铁皮石斛汁,像刷牙洗脸一样,变成一种习惯,享受仙草的味道。
  肖仁福:做个快乐的铁皮石斛传播达人。
  今天确实是大开眼界啊!好的东西在身边居然都不知道,真是后知后觉。我们现在已上五十了,中医讲 “人到四十而阴减半”,养生就显得很重要了。我算半个素食主义者,铁皮石斛是可以素食可以入膳,符合自己健康养生方式。现实生活中有名目繁多的养生品种,真正有效养生是朴素的简单的,就像科普馆提出的“现代养生宜养阴”。未来,我想可以将铁皮石斛写进小说,做个快乐的铁皮石斛传播达人。
  钟好:铁皮石斛绝对的簇拥着
  我们现在的是工作压力大、生活不规律、有一顿没一顿的、新闻工作又需要经常熬夜,这些都在磨损人体脏腑,我们是真的需要调养。而铁皮石斛是非常好的中介,非常符合我们这个行业的从业人员。之前路过芙蓉路看到了广告牌,回家了解一下,发现这个东西真的了不起。它在民间有救命仙草之称,排在雪莲、人参、虫草的前面。今天亲自品尝,非常喜欢这个鲜榨汁,有淡淡清香味,可以生津止渴,起到护嗓作用,听说梅兰芳大师就靠吃铁皮石斛呵护嗓子的,作为主持人我们是很在意这一块的,我现在已成为铁皮石斛绝对的簇拥者。
  凌琳: 将生活美学变成健康的养生美学
  这次的活动让我领略到了生活中的很多美好,自己是处于未知的层面。与之前的理解有些偏差,我以为它单纯的是一种药品、保健品。今天才发现它似药而非药,铁皮石斛作为上等食材,滋阴清热,益胃生津。作为一个生活美学的追捧者,我认为铁皮石斛是非常之美的,特别是对面的铁皮石斛兰。外形美,效用美。生活中的美不走近是无法探究其中的虚实,这样一杯美好的铁皮石斛花茶,相比其他许多花茶,它将成为今后我们健康生活中的必需品之一。我觉得这些观念应该推广开去,以后就不要送玫瑰了,送一盆铁皮石斛兰,将生活美学变成健康的养生美学,这是生活给我最大的馈赠。
  王文静:九大仙草中,它最珍贵。
  石斛兰和白沙源某些方面是很像的,都是用来养生的。铁皮石斛确实是不走近就会觉得陌生,但是走近它,你会觉得它是很感性的东西。它与我们身体的互动都是温馨的。跟茶叶比起来,它更美。九大仙草中,它最珍贵。这种草的美好需要亲身体验才知道。养生的概念中有一样很重要的,就是消费者自己的感受,个人的、主观的效果。我希望通过感受会有一批消费者来拥有自己的珍贵体验,才能赋予它生命力。还有一点很打动我,这样一个产品是科技的、文化的,企业是有使命感的。所以我很看好铁皮石斛,我希望它能被大家的分享。
  梁丹云:铁皮石斛花茶,赏心悦目。
  我们索菲亚也是提倡美丽健康。我对铁皮石斛印象很深。当时是认为“斛”与“壶”谐音,应该是饮茶的。当然,铁皮石斛确实可以当茶来饮,但它又有许多其他功效,养生、养颜。女生常常会喝一些果汁,但今天喝的这个鲜榨果汁格外不同,入口甘饴。它很清爽,不同于以往浓烈的感觉。这样一杯铁皮石斛花茶,赏心悦目。九大仙草之首的铁皮石斛,真是让我大开眼界。
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