【摘 要】
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单层普通PE保鲜膜、双层普通PE保鲜膜、单层可降解保鲜膜、双层可降解保鲜膜等用于鲜切甜瓜的包装，以研究材质和保鲜厚度对鲜切甜瓜贮藏特性的影响。结果表明，双层保鲜膜处理有
【机 构】
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热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室
【基金项目】
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热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室项目(2009);海南省教育厅2008年高校研究生创新研究项目(Hxwsy2008-05)
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单层普通PE保鲜膜、双层普通PE保鲜膜、单层可降解保鲜膜、双层可降解保鲜膜等用于鲜切甜瓜的包装，以研究材质和保鲜厚度对鲜切甜瓜贮藏特性的影响。结果表明，双层保鲜膜处理有效的延缓甜瓜果实变质，减少失重，更好地保持鲜切甜瓜果实外观品质。双层可降解保鲜膜处理保持了较高的维生素C含量、POD和SOD活性。因此，双层可降解保鲜膜是鲜切甜瓜贮藏保鲜的良好材料。
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