毛苕子绿汁发酵液发酵条件的优化研究

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毛苕子(Vieia villosa Roth.)绿汁发酵液作为天然的青贮添加剂,可以提高青贮的品质。试验选用L9(3^4)正交表设计了三因素三水平的正交方案,研究毛苕子绿汁发酵液发酵备件优化模式。试验因素为水草比例(A)、葡萄糖添加量(B)、氯化钠添加量(C)。结果表明:葡萄糖、氯化钠添加量对毛苕子绿汁发酵液的乳酸菌含量、青贮饲料的pH值、弗氏评分、氨态氮的影响显著;水草比例对上述指标影响不显著。理论上可以认为:毛苕子绿汁发酵液的适宜发酵条件模式为2:1或5:1或10:1的水草比例+2%或5%葡萄糖+0.
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