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采用乙腈提取、超高效液相色谱－串联质谱联用分析检测的方法，研究了嘧菌酯在山东、安徽和陕西3地苹果和土壤中的消解动态及最终残留。结果表明：采用10％嘧菌酯悬浮剂在有效成分150 mg／kg施药剂量下对苹果植株和土壤分别喷雾施药一次，嘧菌酯在苹果中的半衰期（ t1／2）为2．97～4．36 d，在土壤中的半衰期（t1／2）为2．80～4．73 d；而在150 mg／kg施药剂量下施药4次，第4次施药后14 d，嘧菌酯在苹果和土壤中的的最终残留量均低于检出限（0．01 mg／kg），远低于欧盟规定的最大残留限量