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【摘要】随着经济的不断发展，有机种植的方式引起了人们的关注。本文从有机种植的概念、有机肥的作用、有机种植实验的材料与方法以及有机种植实验的结果和分析四个方面详细阐述了有机种植的重要性和必要性及其对烟叶产量和内在品质的影响。
【关键词】有机种植，烟草产量，内在品质，影响
中图分类号：S572文献标识码： A
一、前言
随着经济的发展，社会的进步，人们对于食品的安全问题越来越重视，于是出现了有机种植的方式，有机种植对烟草产量和内在品质产生了不小的影响，本文将对其进行研究。
二、有机种植的概念
“有机种植”是指在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂，也不采用基因工程和离子辐射技术，而是遵循自然规律，采取轮作、物理和生物的方法来培肥土壤、防治病虫害，以获得安全的生物及其产物。
三、有机肥的作用
有机肥料能净化环境、提高土壤肥力、降低农业生产成本、改善农产品品质、促进自然界物质良性循环。研究表明，有机肥与化肥配合施用能培肥地力，明显提高作物产量和品质，提高植烟土壤中的有机质含量及作物对化肥氮素的利用率。其作用主要表现在以下方面：一是有机肥腐解后，可促进土壤微生物的繁殖，其活动能加速有机质的分解，丰富土壤中的养分；二是有机肥中不但含有氮、磷、钾三要素，还含有硼、锌、钼等微量元素，为农作物提供全面营养；三是有机肥中的有机质分解后，可增强土壤深处的供肥和耐酸碱的能力；四是有机肥能有效改善土壤的水、肥、气、热状况，使土壤变得疏松肥沃；五是有机肥中的有机质分解时产生的有机酸，能促进土壤和化肥中的矿物质养分溶解；六是有机肥施入后，可提高土壤的孔隙度，改善根系的生态环境，促进根系的发育，提高作物的耐涝能力，还可增强土壤的蓄水保水能力，提高作物的抗旱能力；七是在盐碱地上施用有机肥，可改良土壤，有机肥腐解后产生的一些酸性物质和生理活性物质，能够促进种子发芽和根系生长。
四、有机种植实验的材料与方法
1、试验地点及品种试验于2013年在山东省潍坊市诸城市贾悦镇杨家灌津农场进行。试验品种选用当地主栽烤烟品种Ｋ326、云烟85、NC55这3个品种烤烟具有使用比例大、配伍性好、清香型风格突出等特征。Ｋ326、云烟85耐肥性强，NC55耐肥性弱。
2、土壤养分、重金属及农残含量测定试验地为撂荒复垦地，土壤类型为棕壤。土壤成分、重金属含量及农残含量检测由潍坊烟叶生产技术中心诸城试验站测定。土壤ｐＨ值5．5，有机质22．1ｇ。ｋｇ-1，全氮1．41ｇ。ｋｇ－１，全磷1．0ｇ。ｋｇ－１，速效氮87．63ｍｇ。ｋｇ－１，速效磷13．27ｍｇ。ｋｇ－１，速效钾135．83ｍｇ。ｋｇ－１，总铅26．70ｍｇ。ｋｇ－１，总铬15．35ｍｇ。ｋｇ－１，总汞0．02ｍｇ。ｋｇ－１，总镉0．23ｍｇ。ｋｇ－１，总铜22.24ｍｇ。ｋｇ－１，六六六和滴滴涕未检出。根据诸城市质量技术监督局2012年10月20日发布，2008年11月16日实施的《山东省有机食品监测技术规范》该试验地块土壤重金属、农残含量均符合有机烟种植要求。
3、试验设计（一）试验方法试验设常规和有机种植２种方式。常规种植施烟用复合肥[ｍ(Ｎ)∶ｍ(Ｐ２Ｏ５)∶Ｍ(Ｋ２Ｏ)＝12∶10∶24。ｈｍ－２，农家肥12000ｋｇ。ｈｍ－２，提苗肥及追肥均使用硝酸钾[ｍ(Ｎ)∶ｍ(Ｋ２Ｏ)＝13.5∶44.5)150ｋｇ。ｈｍ－２；有机种植采用经有机认证的精制有机肥有机质≥44.7％，总养分≥8％。用量杯定量环状施基肥，一次性施入，施用量为2250ｋｇ。ｈｍ－２，提苗肥及追肥采用植物源水溶性氨基酸(15ｋｇ。ｈｍ－２)，兌水稀释1000倍浇施，旺长期用天然硫酸钾镁(225ｋｇ。ｈｍ－２)兑水叶面喷施。试验按随机区组排列，设３次重复。每个处理种植烤烟1100株，行株距为120ｃｍ×50ｃｍ。其他田间管理严格按照有机烟叶和优质烟叶生产技术和标准进行。取样与分析试验烟叶挂牌烘烤，烘烤结束后按照国标对烟叶进行分级测产，并随机选取上桔二(Ｂ２Ｆ)、中桔三（Ｃ３Ｆ）等级烟样各3ｋｇ作化学分析和感官质量评价。烟叶常规化学成分检测执行行业标准，采用ＹＣ/Ｔ159－2002规定的方法测定总糖(ＴＳ)和还原糖(ＲＳ)，采用ＹＣ/Ｔ160－2002法测定烟碱(ＮＩＣ)，ＹＣ/Ｔ161－2002法测定总氮(ＴＮ)，采用ＹＣ/Ｔ173－2003火焰光度法测定钾(Ｋ＋)，ＹＣ/Ｔ162－2002法测定氯(Ｃl－)。中性致香物质的提取及测定参照周淑平等的方法。感官评吸采用暗评方式，参照ＮＹＣ008－2－1标准，将各评委的评吸结果综合成文字型描述。
4、数据分析采用ＳＰＳＳ16.0统计软件进行方差分析。 五、有机种植实验的结果和分析
1、有机种植模式烟叶产质量分析试验结果表明，烤烟有机种植对烟叶经济性状影响较大。Ｋ326减产25.1％，NC55减产16.6％，云烟85减产11.5％，差异极显著（Ｐ<0.01）。除Ｋ326外，NC55、云烟85有机种植产值均高于常规种植，其中NC55高于常规种植17.6％，差异极显著Ｐ<0.01），云烟85高于常规种植0.3％，差异不显著（Ｐ>0.05）。Ｋ326、云烟85、NC55有机种植烟叶均价分别高于常规种植23.9％、32.9％、20.2％，差异极显著（Ｐ<0.01）；上等烟比例分别高于常规种植20.9％、19.9％、16.8％，差异极显著（Ｐ<0.01）；中上等烟比例分别高于常规种植11.5％、8％、10％，差异极显著（Ｐ<0.01）。
2、烤烟有机种植方式对烟叶内在品质的影响（一）有机种植方式对烟叶常规化学成分的影响烤烟有机种植对烟叶常规化学成分的影响结果显示。烤烟Ｋ326、NC55、云烟85有机种植上桔二（Ｂ２Ｆ）、中桔三（Ｃ３Ｆ）等级烟叶总糖（ＴＳ），还原糖（ＲＳ）含量和糖碱比（ＴＳ/ＮＩＣ）极显著或显著高于常规种植烟叶（Ｐ<0.01或Ｐ<0.05）；烟碱（ＮＩＣ）、总氮（ＴＮ）含量均表现为极显著低于常规种植烟叶（Ｐ<0.01）；钾离子（Ｋ＋）和氯离子（Ｃl－）含量与常规种植烟叶互有高低，未表现出明显的规律性。（二）有机种植方式对中性致香物质含量的影响烤烟有机种植对烤后烟叶中性致香物质含量影响较大，与常规种植相比，Ｋ326、云烟85有机种植Ｂ２Ｆ等级烟叶新植二烯、类胡萝卜素降解产物、苯丙氨酸类降解产物、棕色化反应产物及总致香物质含量均显著（Ｐ<0.05)或极显著(Ｐ<0.01)低于常规烟叶，但西柏烷类降解产物极显著高于常规烟叶(Ｐ<0.01);NC55有机种植Ｂ２Ｆ等级烟叶新植二烯、类胡萝卜素降解产物及总致香物质含量也极显著低于常规种植烟叶（Ｐ<0.01)，但苯丙氨酸类降解产物、棕色化反应产物、西柏烷类降解产物极显著高于常规种植烟叶（Ｐ<0.01）。Ｃ３Ｆ等级烟叶新植二烯、类胡萝卜素降解产物、苯丙氨酸类降解产物、棕色化反应产物、西柏烷类降解产物及总致香物质含量均显著（Ｐ<0.05）或极显著（Ｐ<0.01）低于常规种植烟叶。从以上结果分析得出，烤后不同品种、不同等级烟叶中性致香物质含量整体表现为有机种植显著（Ｐ<0.05）低于常规种植烟叶，说明烤烟有机种植对烤后烟叶中性致香物质前体物的积累和转化不利，尤其是对质体色素类降解产物积累不利。
3、有机种植模式对烟叶感官评吸质量的影响评吸结果表明，与常规种植相比，烤烟品种Ｋ326、NC55、云烟85有机种植烟叶整体表现出香气质较细腻、刺激性较小、劲头适中、余味尚净，但香气量略显不足。在减轻杂气、减小刺激性、提高舒适性方面有机烟叶表现突出，特别是中部叶（Ｃ３Ｆ）品质相对较好。
六、结束语
以上是对有机种植方式对烟叶产量和内在品质的影响的分析与探讨，有机种植作为一种绿色有机的种植方式，因其高质量高品质的产物而受到人们的大力推崇。烟草种植商们应该顺应时代的潮流，这样才能永远在行业中领先。
参考文献：
[1]雷梦遥. 烟草常用有机肥的作用及施用方法. 现代农业科技. 2013年5月,第5期，56-57页
[2]孙晓丽. 有机肥的种类作用与特点. 农民致富之友·下半月. 2012年10月,第10期，245-246页
[3]李卉. 有机养成术. 名牌. 2012年9月,第9期，72-73页
[4]敖金成 赵剑华 戴勋 胡保文 郑武 张晓龙 邓国宾. 有机种植方式对烟叶产量和内在品质的影响. 福建农业学报. 2012年3月,第3期，28-29页
【关键词】有机种植，烟草产量，内在品质，影响
中图分类号：S572文献标识码： A
一、前言
随着经济的发展，社会的进步，人们对于食品的安全问题越来越重视，于是出现了有机种植的方式，有机种植对烟草产量和内在品质产生了不小的影响，本文将对其进行研究。
二、有机种植的概念
“有机种植”是指在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂，也不采用基因工程和离子辐射技术，而是遵循自然规律，采取轮作、物理和生物的方法来培肥土壤、防治病虫害，以获得安全的生物及其产物。
三、有机肥的作用
有机肥料能净化环境、提高土壤肥力、降低农业生产成本、改善农产品品质、促进自然界物质良性循环。研究表明，有机肥与化肥配合施用能培肥地力，明显提高作物产量和品质，提高植烟土壤中的有机质含量及作物对化肥氮素的利用率。其作用主要表现在以下方面：一是有机肥腐解后，可促进土壤微生物的繁殖，其活动能加速有机质的分解，丰富土壤中的养分；二是有机肥中不但含有氮、磷、钾三要素，还含有硼、锌、钼等微量元素，为农作物提供全面营养；三是有机肥中的有机质分解后，可增强土壤深处的供肥和耐酸碱的能力；四是有机肥能有效改善土壤的水、肥、气、热状况，使土壤变得疏松肥沃；五是有机肥中的有机质分解时产生的有机酸，能促进土壤和化肥中的矿物质养分溶解；六是有机肥施入后，可提高土壤的孔隙度，改善根系的生态环境，促进根系的发育，提高作物的耐涝能力，还可增强土壤的蓄水保水能力，提高作物的抗旱能力；七是在盐碱地上施用有机肥，可改良土壤，有机肥腐解后产生的一些酸性物质和生理活性物质，能够促进种子发芽和根系生长。
四、有机种植实验的材料与方法
1、试验地点及品种试验于2013年在山东省潍坊市诸城市贾悦镇杨家灌津农场进行。试验品种选用当地主栽烤烟品种Ｋ326、云烟85、NC55这3个品种烤烟具有使用比例大、配伍性好、清香型风格突出等特征。Ｋ326、云烟85耐肥性强，NC55耐肥性弱。
2、土壤养分、重金属及农残含量测定试验地为撂荒复垦地，土壤类型为棕壤。土壤成分、重金属含量及农残含量检测由潍坊烟叶生产技术中心诸城试验站测定。土壤ｐＨ值5．5，有机质22．1ｇ。ｋｇ-1，全氮1．41ｇ。ｋｇ－１，全磷1．0ｇ。ｋｇ－１，速效氮87．63ｍｇ。ｋｇ－１，速效磷13．27ｍｇ。ｋｇ－１，速效钾135．83ｍｇ。ｋｇ－１，总铅26．70ｍｇ。ｋｇ－１，总铬15．35ｍｇ。ｋｇ－１，总汞0．02ｍｇ。ｋｇ－１，总镉0．23ｍｇ。ｋｇ－１，总铜22.24ｍｇ。ｋｇ－１，六六六和滴滴涕未检出。根据诸城市质量技术监督局2012年10月20日发布，2008年11月16日实施的《山东省有机食品监测技术规范》该试验地块土壤重金属、农残含量均符合有机烟种植要求。
3、试验设计（一）试验方法试验设常规和有机种植２种方式。常规种植施烟用复合肥[ｍ(Ｎ)∶ｍ(Ｐ２Ｏ５)∶Ｍ(Ｋ２Ｏ)＝12∶10∶24。ｈｍ－２，农家肥12000ｋｇ。ｈｍ－２，提苗肥及追肥均使用硝酸钾[ｍ(Ｎ)∶ｍ(Ｋ２Ｏ)＝13.5∶44.5)150ｋｇ。ｈｍ－２；有机种植采用经有机认证的精制有机肥有机质≥44.7％，总养分≥8％。用量杯定量环状施基肥，一次性施入，施用量为2250ｋｇ。ｈｍ－２，提苗肥及追肥采用植物源水溶性氨基酸(15ｋｇ。ｈｍ－２)，兌水稀释1000倍浇施，旺长期用天然硫酸钾镁(225ｋｇ。ｈｍ－２)兑水叶面喷施。试验按随机区组排列，设３次重复。每个处理种植烤烟1100株，行株距为120ｃｍ×50ｃｍ。其他田间管理严格按照有机烟叶和优质烟叶生产技术和标准进行。取样与分析试验烟叶挂牌烘烤，烘烤结束后按照国标对烟叶进行分级测产，并随机选取上桔二(Ｂ２Ｆ)、中桔三（Ｃ３Ｆ）等级烟样各3ｋｇ作化学分析和感官质量评价。烟叶常规化学成分检测执行行业标准，采用ＹＣ/Ｔ159－2002规定的方法测定总糖(ＴＳ)和还原糖(ＲＳ)，采用ＹＣ/Ｔ160－2002法测定烟碱(ＮＩＣ)，ＹＣ/Ｔ161－2002法测定总氮(ＴＮ)，采用ＹＣ/Ｔ173－2003火焰光度法测定钾(Ｋ＋)，ＹＣ/Ｔ162－2002法测定氯(Ｃl－)。中性致香物质的提取及测定参照周淑平等的方法。感官评吸采用暗评方式，参照ＮＹＣ008－2－1标准，将各评委的评吸结果综合成文字型描述。
4、数据分析采用ＳＰＳＳ16.0统计软件进行方差分析。 五、有机种植实验的结果和分析
1、有机种植模式烟叶产质量分析试验结果表明，烤烟有机种植对烟叶经济性状影响较大。Ｋ326减产25.1％，NC55减产16.6％，云烟85减产11.5％，差异极显著（Ｐ<0.01）。除Ｋ326外，NC55、云烟85有机种植产值均高于常规种植，其中NC55高于常规种植17.6％，差异极显著Ｐ<0.01），云烟85高于常规种植0.3％，差异不显著（Ｐ>0.05）。Ｋ326、云烟85、NC55有机种植烟叶均价分别高于常规种植23.9％、32.9％、20.2％，差异极显著（Ｐ<0.01）；上等烟比例分别高于常规种植20.9％、19.9％、16.8％，差异极显著（Ｐ<0.01）；中上等烟比例分别高于常规种植11.5％、8％、10％，差异极显著（Ｐ<0.01）。
2、烤烟有机种植方式对烟叶内在品质的影响（一）有机种植方式对烟叶常规化学成分的影响烤烟有机种植对烟叶常规化学成分的影响结果显示。烤烟Ｋ326、NC55、云烟85有机种植上桔二（Ｂ２Ｆ）、中桔三（Ｃ３Ｆ）等级烟叶总糖（ＴＳ），还原糖（ＲＳ）含量和糖碱比（ＴＳ/ＮＩＣ）极显著或显著高于常规种植烟叶（Ｐ<0.01或Ｐ<0.05）；烟碱（ＮＩＣ）、总氮（ＴＮ）含量均表现为极显著低于常规种植烟叶（Ｐ<0.01）；钾离子（Ｋ＋）和氯离子（Ｃl－）含量与常规种植烟叶互有高低，未表现出明显的规律性。（二）有机种植方式对中性致香物质含量的影响烤烟有机种植对烤后烟叶中性致香物质含量影响较大，与常规种植相比，Ｋ326、云烟85有机种植Ｂ２Ｆ等级烟叶新植二烯、类胡萝卜素降解产物、苯丙氨酸类降解产物、棕色化反应产物及总致香物质含量均显著（Ｐ<0.05)或极显著(Ｐ<0.01)低于常规烟叶，但西柏烷类降解产物极显著高于常规烟叶(Ｐ<0.01);NC55有机种植Ｂ２Ｆ等级烟叶新植二烯、类胡萝卜素降解产物及总致香物质含量也极显著低于常规种植烟叶（Ｐ<0.01)，但苯丙氨酸类降解产物、棕色化反应产物、西柏烷类降解产物极显著高于常规种植烟叶（Ｐ<0.01）。Ｃ３Ｆ等级烟叶新植二烯、类胡萝卜素降解产物、苯丙氨酸类降解产物、棕色化反应产物、西柏烷类降解产物及总致香物质含量均显著（Ｐ<0.05）或极显著（Ｐ<0.01）低于常规种植烟叶。从以上结果分析得出，烤后不同品种、不同等级烟叶中性致香物质含量整体表现为有机种植显著（Ｐ<0.05）低于常规种植烟叶，说明烤烟有机种植对烤后烟叶中性致香物质前体物的积累和转化不利，尤其是对质体色素类降解产物积累不利。
3、有机种植模式对烟叶感官评吸质量的影响评吸结果表明，与常规种植相比，烤烟品种Ｋ326、NC55、云烟85有机种植烟叶整体表现出香气质较细腻、刺激性较小、劲头适中、余味尚净，但香气量略显不足。在减轻杂气、减小刺激性、提高舒适性方面有机烟叶表现突出，特别是中部叶（Ｃ３Ｆ）品质相对较好。
六、结束语
以上是对有机种植方式对烟叶产量和内在品质的影响的分析与探讨，有机种植作为一种绿色有机的种植方式，因其高质量高品质的产物而受到人们的大力推崇。烟草种植商们应该顺应时代的潮流，这样才能永远在行业中领先。
参考文献：
[1]雷梦遥. 烟草常用有机肥的作用及施用方法. 现代农业科技. 2013年5月,第5期，56-57页
[2]孙晓丽. 有机肥的种类作用与特点. 农民致富之友·下半月. 2012年10月,第10期，245-246页
[3]李卉. 有机养成术. 名牌. 2012年9月,第9期，72-73页
[4]敖金成 赵剑华 戴勋 胡保文 郑武 张晓龙 邓国宾. 有机种植方式对烟叶产量和内在品质的影响. 福建农业学报. 2012年3月,第3期，28-29页