【摘 要】
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小苏打的化学名称称之为碳酸氢钠，它并非是一般的化学试剂型化合物，而是一种天然晶体状物质，其外观呈白色或微带黄绿色的晶体或晶体状粉末，味成无毒，小苏打溶于水后呈现弱碱性。据
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小苏打的化学名称称之为碳酸氢钠，它并非是一般的化学试剂型化合物，而是一种天然晶体状物质，其外观呈白色或微带黄绿色的晶体或晶体状粉末，味成无毒，小苏打溶于水后呈现弱碱性。据报道，在养猪生产中将适量的小苏打添加于猪的饲料中进行饲喂，具有以下四大作用：一是可补偿赖氨酸的不足，有效地增进猪的食欲、提高猪对饲料的消化力，加速其对饲料中的营养物质的吸收利用和有害物质的排泄，并可提高猪的增重速度和育肥猪屠宰后的肉品品质。
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