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<正> 众所周知,水溶液的酸碱性一般是用PH值来表示的.食物也有酸碱性,但食物的酸碱性与味觉是截然不同的.含钾、钠、钙、镁元素较多的食物,称之为“成碱食物”,
酸碱平衡保健康
【摘 要】
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<正> 众所周知,水溶液的酸碱性一般是用PH值来表示的.食物也有酸碱性,但食物的酸碱性与味觉是截然不同的.含钾、钠、钙、镁元素较多的食物,称之为“成碱食物”,
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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1995年2期
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