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本试验旨在研究谷氨酸螯合锌（zinc glutamine，Glu—Zn）对肉仔鸡生长性能、血清含锌酶活性、免疫器官指数的影响。选用240只7日龄商品代AA肉用仔鸡，随机分成6个处理。1组为对照组饲喂含80mgZnSO4·H2O形式的zn的基础日粮，其余5组分别在基础日粮中添加20、40、60、80mg／kg和100mg／kg谷氨酸螯合锌形式的Zn。饲养期为35d。结果表明：试验各周及全期，随着日粮中谷氨酸螯合锌水平的增加，肉仔鸡日增重和饲料转化效率均得到改善，同时，40mg／kg谷氨酸螯合锌组显