易消化性

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利用标记蛋白质所作的研究显示:最好摄取“慢”蛋白质,因为人体能够更好吸收。  有人认为没除去胚芽的大蒜头难以消化,蛋黄酱“不好消化”,某些葡萄酒容易上头。是否有一种可以通过实验测定的方法,在可以消化和完全不可消化之间分出等级。近几十年来,生理学家已经掌握胃排空 Studies using labeled proteins have shown that it is best to ingest “slow” proteins because the body is better absorbed. Some people think that not remove the germ garlic head difficult to digest, mayonnaise, “bad digestion”, some wines easy to top. Is there a way to experimentally determine the grade between digestible and completely indigestible? In recent decades, physiologists have mastered gastric emptying
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