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介绍了金枪鱼的营养成分与功效,报告了金枪鱼开发加工工艺,综述了金枪鱼新产品开发设想。
金枪鱼的营养功效与开发加工
【摘 要】
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介绍了金枪鱼的营养成分与功效,报告了金枪鱼开发加工工艺,综述了金枪鱼新产品开发设想。
【机 构】
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舟山水产学校; 舟山水产学校 舟山·316000; 舟山·316000;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2003年09期
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