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食品的安全检测不但要求方法准确,而且还需要检测周期短.现有蔬菜中的多菌灵、甲基托布津残留检测标准中采用紫外分光光度计检测[1],该方法基体干扰严重,处理复杂,既费时又耗试剂.为此,笔者通过反复实验,研究出用高效液相色谱法同时测定蔬菜中的多菌灵、甲基托布津残留量的方法.该方法简便、快速、准确.