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北方人把用大米和其他谷物做成的米饭称作二米饭。二米饭不仅味道好，光色彩就已经很吸引人了。制作材料除大米外，还包括绿豆、红豆、小米、黄米、黑米等，当然还可以放一些其他作物，如红薯、豌豆、芋头等，总之只要你想到的基本都可以用，另外米饭做熟后放一把芝麻也是不错的选择。二米饭不仅好吃，更重要的是丰富了米饭的营养成分，营养结构也更加完整。