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中餐菜名和制作技艺的翻译质量对外国友人了解餐饮种类和内容具有重要的作用.本文旨在归纳介绍中餐菜品烹调、制作及用料中需要注意的几种实用的翻译方法.这有利于更好地宣传中国优秀的饮食文化,提高中餐的国际地位与知名度.
浅议中餐的英文翻译
【摘 要】
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中餐菜名和制作技艺的翻译质量对外国友人了解餐饮种类和内容具有重要的作用.本文旨在归纳介绍中餐菜品烹调、制作及用料中需要注意的几种实用的翻译方法.这有利于更好地宣传
【机 构】
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山东省工会管理干部学院 山东 济南 250100
【出 处】
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经济视野
【发表日期】
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2012年10期
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