转谷氨酰胺酶酶原在枯草芽孢杆菌WB800中的表达

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：awaydedao132

【摘要】

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以茂原链霉菌（Streptomyces mobaraensis）基因组DNA为模板,PCR扩增得到转谷氨酰胺酶酶原基因（pro-transglutaminase,pro-TG）,经pMD18-T载体亚克隆到表达载pBEp43（＋）,然后转化到枯草

【作者】

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罗宁杨慧林沈徐凯郑明英

【机构】

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广东肇庆星湖生物科技股份有限公司,华南理工大学生物科学与工程学院

【出处】

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现代食品科技

【发表日期】

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2011年7期

【关键词】

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转谷氨酰胺酶酶原枯草芽孢杆菌分泌表达亲和层析 BSA交联 pro-transglutaminase Bacillus subtilis secretory

【基金项目】

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广东省科技攻关项目（2006B13001006）

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以茂原链霉菌（Streptomyces mobaraensis）基因组DNA为模板,PCR扩增得到转谷氨酰胺酶酶原基因（pro-transglutaminase,pro-TG）,经pMD18-T载体亚克隆到表达载pBEp43（＋）,然后转化到枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）WB800中,经过32 h摇瓶发酵,成功表达了转谷氨酰胺酶酶原。采用胰蛋白酶激活转谷氨酰胺酶酶原,成功切除前导肽后得到成熟的转谷氨酰胺酶。牛血清蛋白（BSA）交联表明成熟的转谷氨酰胺酶具有蛋白交联的功能。本研究首次采用

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