【摘 要】
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在三月红荔枝Litchi chinensis Sonn．cv．Sanyuehong果实生长发育期内，测定其果皮不同部位的光合色素、花色素苷、可溶性糖和总酸含量，分析其动态变化与不同部位问的差异。结果表
【机 构】
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教育部热带海洋和陆生生物资源开发利用重点实验室,海南大学生命科学与农学院
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在三月红荔枝Litchi chinensis Sonn．cv．Sanyuehong果实生长发育期内，测定其果皮不同部位的光合色素、花色素苷、可溶性糖和总酸含量，分析其动态变化与不同部位问的差异。结果表明，果皮光合色素含量呈总体下降趋势，顶部、胴部和基部分别由0．15mg·g^-1、0．17mg·g^-1、0．13mg·g^-1下降到0．06mg·g^-1、0．05mg·g^-1、0．04mg·g^-1；果皮花色素苷含量呈总体上升趋势，顶部、胴部和
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