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大豆乳清废水资源化与再回收探讨
大豆乳清废水资源化与再回收探讨
来源 :中国新技术新产品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhwa
【摘 要】
:
大豆乳清是大豆分离蛋白生产过程中的副产物,含有乳清蛋白、低聚糖和异黄酮等功能性成分。目前我国企业一般将其作为废水进行处理,不仅浪费了有用资源,而且处理难度大、费用
【作 者】
:
林之虹
【机 构】
:
哈高科大豆食品有限责任公司
【出 处】
:
中国新技术新产品
【发表日期】
:
2010年16期
【关键词】
:
大豆乳清废水
资源化
再回收
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大豆乳清是大豆分离蛋白生产过程中的副产物,含有乳清蛋白、低聚糖和异黄酮等功能性成分。目前我国企业一般将其作为废水进行处理,不仅浪费了有用资源,而且处理难度大、费用高。因此,对大豆乳清进行资源化处理,回收其中的功能性物质成为近年来我国研究的热点之一。
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