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客家菜改革的新锐——广州一品客家饮食有限公司董事长陈鸿飞将振兴客家菜作为自己的首要工作。身为中国人民大学MBA的陈鸿飞,整合出对客家菜如何发展的一套认识和理论,采用了渐进、分层的品牌延伸战略,在客家餐饮行业引起巨大反响。
陈鸿飞：MBA大厨的生意经
【摘 要】
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客家菜改革的新锐——广州一品客家饮食有限公司董事长陈鸿飞将振兴客家菜作为自己的首要工作。身为中国人民大学MBA的陈鸿飞,整合出对客家菜如何发展的一套认识和理论,采用
【出 处】
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中国经济周刊
【发表日期】
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2006年01期
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