【摘 要】
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随着我国高校后勤社会化改革的日益深化，社会企业越来越多地参与到高校后勤保障工作中。其中，许多餐饮企业也通过高校招标等程序进入校园，逐步形成了多元化的餐饮供应格局。这种
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随着我国高校后勤社会化改革的日益深化，社会企业越来越多地参与到高校后勤保障工作中。其中，许多餐饮企业也通过高校招标等程序进入校园，逐步形成了多元化的餐饮供应格局。这种格局一方面通过提供多种花色品种，满足广大师生的不同口味需求。但同时也为高校餐饮卫生监管工作带来很大的挑战。本文以我校餐具消毒为例通过统计分析餐具消毒效果及影响因素。
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