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近60年来．抗生素是用于人类和兽类疾病治疗的最常用药物。但抗生素在畜牧业的大量使用也带来了食品中抗生素的残留问题，尤其牛奶中的抗生素残留被列为乳制品检测需优先考虑的问题。
乳品中抗生素残留的风险及检测
【摘 要】
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近60年来．抗生素是用于人类和兽类疾病治疗的最常用药物。但抗生素在畜牧业的大量使用也带来了食品中抗生素的残留问题，尤其牛奶中的抗生素残留被列为乳制品检测需优先考虑的问
【机 构】
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帝斯曼中国有限公司
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2009年1期
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