【摘 要】
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人们多喜食瘦肉,但买回的肉并不尽如人意,肥肉怎样做既好吃又不肥腻厌人,也是许多家庭关心的问题.现介绍山西、广西、江西三位家庭烹调巧手所做的肥肉菜,同有烹制得法,肥而
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人们多喜食瘦肉,但买回的肉并不尽如人意,肥肉怎样做既好吃又不肥腻厌人,也是许多家庭关心的问题.现介绍山西、广西、江西三位家庭烹调巧手所做的肥肉菜,同有烹制得法,肥而不腻之特点,却又风味迥异.
Many people like to eat lean meat, but the meat bought is not satisfactory, how to do both fat and fat-free people, but also many families are concerned about the problem. Now introduced Shanxi, Guangxi, Jiangxi three family cooking clever Hands made of meat dishes, with cooking method, fat but not greasy characteristics, but different flavors.
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As the saying goes: “Autumn eat lotus lotus root